الرياطي ل أخبار ع النار:مقاول تركي يتحدث عن فشل صوامع العقبه...وكان همهم التشكيك بي.

الرياطي ل أخبار ع النار:مقاول تركي يتحدث عن فشل صوامع العقبه...وكان همهم التشكيك بي.

تيسير الجنزير يروي ل أخبار ع النار كيف انفجر الشاليه بابن أخاه.....تفاصيل

تيسير الجنزير يروي ل أخبار ع النار كيف انفجر الشاليه بابن أخاه.....تفاصيل

المهندس باسم الطراونه مثال يقتدى

المهندس باسم الطراونه مثال يقتدى

عطيه ل اخبار ع النار : موازنة 2019 تقليدية ومرفوضة ...تفاصيل

عطيه ل اخبار ع النار : موازنة 2019 تقليدية ومرفوضة ...تفاصيل

طراد الفايز ل اخبارع النار : سوف اقاضي بكل من زج باسمي بحادثة السابع

طراد الفايز ل اخبارع النار : سوف اقاضي بكل من زج باسمي بحادثة السابع

الفناطسه ل أخبار ع النار :أريد أن أرى الفرحه على وجوه الشعب الأردني...وخلي كل الناس تفرح

الفناطسه ل أخبار ع النار :أريد أن أرى الفرحه على وجوه الشعب الأردني...وخلي كل الناس تفرح

 المشاهدات : 3101     التاريخ : 06-01-2019 01:22:17

فارس الحباشنه يكتب :الشاورما

Advertisements

فارس الحباشنه يكتب :الشاورما

اخبار ع النار-

بقلم فارس الحباشنة

الشاروما من حوالي عاميين لم أتناولها ، وبعدما أجريت فحوصات طبية تبين أن دمي غارق بالدهون ، ولونه أبيض لا أحمر من كثرة الدهون .

و أشار لي الطبيب ناصحا بمقاطعة قائمة من الماكؤلات و المشروبات التي تحتوي على كميات من الدهون والسكر و الزيوت .

وحدها الشاورما التي التزمت بمقاطعتها نهائيا ، في بعض المرات تفلت شهيتي على أكلة منسف أو صينية لحمة "كفتة بطاطا و طحينية " و كمان حبة ريش مشويين على نار هادئة ، و في الشتاء حتما من تناول أكلة كرش ومقادم ورؤوس ، واذا لم تكن شغل "بيتي مضمون" ، فلا أكلها الا في مطعم أصول الضيافة .

المرض دفعني الى وقف التخبيص بالأكل والشرب ، الحمية والرجيم والرياضة ، من أهم العوامل التي تؤدي الى حرق الدهون ومقاومة أي تداعيات و أثار صحية جانبية و خطيرة لها . وما لا يطاق و لا يهضم تصنيعه فهي الشاورما ، لا أعرف كيف يقبل الناس على تناولها ؟ ولو يتم فقط عرض عملية التصنيع أمام المواطنيين ، و ليتعرفوا على المكونات الأولية و الاضافية للشاورما ، لكانوا حرموا أكلها .

أتحدث هنا عن جانبين صحي وأقتصادي .

فالاول متعلق بمكونات الشاورما التي نأكلها على صنفيها : لحم ودجاج لما تحتويه من بقايا لحوم " شبط " لا يصلح أطعامه للكلاب والقطط ، و يضاف اليه زيت ودهون مهدرجة .

ويبحث اصحاب مطاعم الشاورما عن أرديء اصناف اللحمة ، و لا يتوقف الأمر هنا بقدر ما تكمن الخطرة بما يضاف اليها من مواد كيماوية وتوابل ونكهات و زيوت و غيرها "خلطة الشاورما " .

سيخ الشاورما يكلف 50 دينار و أكثر قليلا ، وأن بيع كاملا فانه يربح 500% .

و لربما ما هو خطير و الله اعلم أن بعض المطاعم لا تتلف الشاورما التي تبيت ، ويقومون باعادة تدويرها على النار ، و بيعها أنها طازجة ، و طبعا المستهلك لا يعرف طعم فمه ، و لا يشعر بالجودة و الطعم بقدر ما الشندويشة غرقانه بالبهارات .

اقتصاد الشاورما ، لا ضير من الربح ولكن بالمعقول ، ولكن هذا ليس "مربط الفرس " .

الله حلل التجارة و البيع الحلال ، ولكن المسألة تغدو غير عادية ومقلقة عندما ترتبط بصحة المواطنيين و الفساد الغذائي ، واطعام الناس سموما .

مؤسسة الغذاء والدواء ودائرة الصحة والبئية في أمانة عمان لا يتوانوا عن القيام بدورهم الرقابي والارشادي والتوعوي الصحي و البيئي ، ويبذلون جهودا جبارة ومشهود لها .

ولكن الأمر في جوانب واشعة من تفاصيله أخلاقي أولا وأخيرا ، وكيف يرضى صاحب مطعم أن يقدم للمواطنين طعاما فاسدا و ملؤثا و مسموما .

و صراحة أكثر ما يثير مخاوفي في مسألة الأكل والشرب أصحاب المطاعم الملتحين وذوي الدمغات على جبيهم ، صور تدين تخفي وحشية و استهتار و جنوح نفسي لربح سريع دون مراعاة لأنى الادبيات العامة و أحترام للقانون .

الشاورما من الف الى الياء أكلة غير صحية ، ولو أني صاحب قرار لمنعت تصنيعها أو فرضت رقابة صارمة مشددة على تصنيعها ، وتغيير لائحة المواصفات والمعايير بضبط الجودة و النوعية والمواد الاولية ، حماية لصحة المواطنيين .

في التاريخ السياسي المعاصر ، ولاصحاب الذاكرة القوية ،فان الشاورما أطاحت بحكومة الدكتور معروف البخيت الأولى 2005 ، وسميت حكومة الشاورما جراء أتساع رقعة حوادث التسمم الجماعي من الشاورما الفاسدة .


تابعونا على صفحتنا على الفيسبوك وكالة ع النار الاخبارية

الإسـم

:

البريد الإلكتروني

:

التعليق

:

 
 
 

تتم مراجعة كافة التعليقات ،وتنشر في حال الموافقة عليها فقط ، ويحتفظ موقع ' ع النار نيوز ' بحق حذف أي تعليق في أي وقت ،ولأي سبب كان،ولن ينشر أي تعليق يتضمن اساءة أو خروجا عن الموضوع المطروح ، علما بـأن التعليقات تعبر عن أصحابها فقط .

التاكسي الأصفر يضرب منتصف الشهر الحالي
تحويلات مرورية في إربد لتمديد خط الغاز الاسرائيلي
زراعة الأغوار الجنوبية تدعو إلى التنوع في المحاصيل
(الصرف الصحي) في الكرك دون المستوى رغم تقاضي الرسوم
انفجار خط مياه على طريق المطار
تفاصيل العثور على جثة شقيقة حبيب العادلي بالقاهرة
إندلاع حريق هائل في شارع المتنبي الثقافي ببغداد
جولات استفزازية في الاقصى والاحتلال يقتحم رام اللـه والبيرة
الهند تخصص 10% من وظائف حكومتها للفقراء
الصقيع يقتل طفلة سورية في لبنان
النشامى ينتصر على نسور قاسيون ليكون أول المتأهلين
في هذه الأماكن تعرض مباراة النشامى مع نسور قاسيون
الريال ينتقم من ليغانيس ويهزمه بثلاثية في كأس إسبانيا
غانغان يقصي باريس سان جيرمان من كأس الرابطة
سيتي يكتسح بيرتون ألبيون بتسعة أهداف في كأس الرابطة